こんにちは。
温浴業界最強の経営コンサルタント サウナ王こと太田広です。
私はいろいろな独自研修を行っている。
今回は私が行っている遊びの要素を取り入れた独自研修についてお話しようと思う。
その研修とは、繁盛施設を視察した際にその施設の長所（魅力）を参加者全員が順番に発表していくというものである。
誰かが長所（魅力）を発表できなくなるまで、やり続け、発表できなくなった人が負けというものである。
実は施設でも人でも欠点を探すのは簡単である。
いくらでも出てくる。
だが、長所（魅力）を探すのは意外に難しい。
一つや二つであれば、誰でも出てくる。
ましてや、数人で順番にやっているとネタが尽き易い。
だから、視察した際に参加者全員が本気で長所（魅力）を探すのである。
さらに...
こんにちは。
温浴業界最強の経営コンサルタント サウナ王こと太田広です。
7月20日の「何でもランキング」（日経新聞）に「並んでも食べたいふわふわかき氷」という特集記事が掲載されていた。
東日本の第一位は埜庵、第二位は慈げん、第三位は阿佐美冷蔵金崎本店。
西日本の第一位は登泉堂、第二位は天文館むじゃき本店、第三位赤福本店。
これらの店は地元では超有名店、もちろん地元ではなくても雑誌に掲載されるような超有名店で、広域から集客している。
かき氷は原価が低いと思われている。
確かに一般的には原価は超低いといえる。
だが、ランキングに出てくるような店は氷にこだわり、シロップにこだわり、手間を惜しまないため、一般的なかき氷とは比べることができない素晴らしいものだ。
上記の某店のかき氷があま...
こんにちは。
温浴業界最強の経営コンサルタント サウナ王こと太田広です。
8月8日、第95回全国高校野球選手権大会が開催される。
私のクライアントでは毎年優勝校当てクイズをやっている。
お客様から「今年もやるんだろう？」「今年は当たるかな？」など、多くの声を聞くたびに楽しみにしてくれているんだなと大変嬉しく思う。
さて、皆さんの温泉・温浴施設では、お客様が楽しみにしている、開催を期待しているイベントはどのくらいあるだろうか？
私は温浴施設の多くがお客様が臨んでいるイベントではなく、施設側の自己満足のイベントを開催しているように思えてならない。
本当に楽しみにしているイベントであればお客様から多くの声が集まるはずである。
重要なのは一つひとつのイベントに対するお客様の反応をチェックし、どのポイン...
こんにちは。
温浴業界最強の経営コンサルタント サウナ王こと太田広です。
今日は水風呂で固定客を掴んでいる温泉施設とサウナ施設の２施設をご紹介したいと思う。
１．サウナしきじ
住所：静岡県静岡市駿河区敷地2-25-1電話番号：054-237-553724時間営業（年中無休）
http://www.saunashikiji.jp/
２．神戸クアハウス
住所：神戸市中央区二宮町3-10-15電話番号：078-222-3755
２４時間営業（年中無休）
http://www.kobe-kua-house.com/
【２施設の水風呂の特徴】
●サウナしきじの天然水
駿河の美しい自然の中で育まれた天然の湧水で、水風呂の天井から滝のように新水が落ちている。
この湧水は長い歳月をかけて地下深層部で濾過されているため、やわらかな自然の旨みにあふれてお...
こんにちは。
温浴業界最強の経営コンサルタント サウナ王こと太田広です。
最近は温浴業界でも多能化に取り組むようになった。
多能化とは、
一人のスタッフが何役ものセクションをこなせるようになることをいう。
多能化することで、日々の人件費だけではなく、結果として、在籍スタッフを最小限にできるため福利厚生費等も含めたトータルの人件費を減らすことができるというメリットもある。
先日、宿泊したホテルも多能化に取り組んでいた。
室数がそれほど多くないとの前提条件はあるが、朝食のホールスタッフが、朝食会場正面にあるフロントにおいて、チェックアウトの接客応対もしていたのだ。
もちろん、お見送りもしていた。
すべてを一人でこなしているのである。
通常はフロントと朝食会場のどちらにもスタッフを配置...
こんにちは。
温浴業界最強の経営コンサルタント サウナ王こと太田広です。
道路交通法において、飲酒運転に対する罰則が強化されたのが２００７年だった。
その後、飲酒運転に対するさらなる厳罰化に向け、２００９年一部改正が行われた。
特に２００９年の一部改正以降、温泉・温浴施設のアルコール売上は大幅に減少した。
ここ２、３年は下げ止まった感はあるが、当時、温浴施設の中には３０％以上、アルコール売上が減少した施設も存在した。
それが、ノンアルコールビール等の提供により若干回復の兆しが見えてきていたにもかかわらず、先日の日経新聞に「ノンアルコール一服」との記事が掲載されていた。
内容としては、
ノンアルコールビール飲料の人気に陰りがみえる。
日本経済新聞社が２０～６０代の１千人に聞いたところ、１年前と比べてノンアル飲...
こんにちは。
温浴業界最強の経営コンサルタント サウナ王こと太田広です。
先日、カネボウ化粧品が主力の美白化粧品１００万個以上もの自主回収を行うとのニュースが流れた。
美白化粧品は幅広い年齢層の女性に使われ、化粧品メーカーが販売に力を入れる分野だ。
そして、幅広い年齢層の女性に支持されていたカネボウブランドは弊社のクライアントである温浴業界やホテル業界でも、使用されていた。
温浴業界、ホテル業界で使用されていた主な商品は、浴室に設置してあるボディソープやシャンプー、コンディショナー、化粧コーナーに設置してあるトニックやリキッドなどの整髪料である。
確かに今回の自主回収対象商品ではないので、直接的な影響は少ないかもしれないが、状況によっては温浴業界、ホテル業界にも波紋を広げかねない事態となる可能性も考えられる。
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こんにちは。
温浴業界最強の経営コンサルタント サウナ王こと太田広です。
先日ある有名な温泉地に行った時の話である。
十数軒の温浴施設、温泉旅館の日帰り入浴などに行ったが、サウナが無い施設が意外に多かったことである。
まぁ、有名な温泉地なので、温泉頼みなのだろうと納得せざるを得なかったが、さらに愕然としたのはサウナがあるのに水風呂が無い施設がいかに多かったかということであった。
設計士やコンサル、設備会社、建設会社、施主に水風呂をつくるという考えがまったく無かったのか？
それとも、予算が無かったのか？
必要性を感じなかったのか？
温泉があればお客様が来ると勘違いしているのか？
理由は分からないが、一番やってはいけないことだということに気付いているだろうか？
サウナ好...
こんにちは。
温浴業界最強の経営コンサルタント サウナ王こと太田広です。
近年、60分2,980円という格安マッサージ店の台頭で、温浴施設内のマッサージ部門の売上が下がり続けている。
どの業界にも価格破壊の波が押し寄せているが、数年前まではマッサージ業界にはそのような波はまったく立っていなかった。
だが、今は非常に厳しい価格競争の中に身を置くこととなった。
当初、影響を大きく受けたのは路面店であった。
それが温泉、温浴施設にまで波及していったのだ。
では温浴業界はどのように対応すれば良いのか？
私が温浴施設に対して、常々言っていることは「価格競争に巻き込まれることなく、ここは我慢して接客力と技術力を磨く以外に道は無い」ということである。
まずは、チェックシートを使い日々の接客トレーニングと技術...
こんにちは。
温浴業界最強のコンサルタント サウナ王こと太田広です。
先日、某温浴施設の経営者と水風呂の温度設定についての話しになった。
実はこの水風呂の設定温度の話しは、前の週に某サウナ施設の支配人とも話した話題でもあった。
某温浴施設の現在の水風呂温度は１８℃。
サウナ室の造りは良い。
ストーブもガス遠赤外線ストーブではなくロウリュもしているし、温度と湿度のバランス、ベンチ幅も良かった。
照度、室内の使用材質も良いと思う。
ただ、残念だったのはサウナマットの状態と、若干吸排気が弱かったことくらいであるが、まぁ赦せる範囲ではある。
露天には休憩コーナーもある。
浴室全体のつくりも悪くない。
だが、実際にサウナに入り、お客様の動きを観察しているうちに、あることに気が...
