太田広の公式ブログ：サウナ王奮戦記！ 
『温泉・温浴施設でも、使える調理法！５０℃洗いをやろう！』：温浴施設コンサルタント太田 広公式BLOG
まずはお電話でご相談ください。 TEL：045-324-4137（受付時間9：00～20：00 土日祝可）
まずはお電話でご相談ください。 TEL：045-324-4137（受付時間9：00～20：00 土日祝可）
こんにちは、サウナ王です。
皆さんは５０℃洗いを御存知だろうか？
私は最近まで知らなかったが、巷では非常に流行っていて、多くの書籍が販売されている。
「５０℃洗い」とは鮮度の無くなった野菜や肉、魚などを５０℃で洗うことで、新鮮な状態に復活させるという調理法だ。
決して難しくないので、５０℃洗いは温泉・温浴施設でも、実践できるびっくり調理法である。
私は調理師の免許も持っているし、それなりに調理に関する知識もあるつもりだった。
私の中では野菜は４℃で洗うとシャキッとすると思い込んでいたが、これにはびっくりした。
何よりも驚いたのが、野菜だけではなく肉や魚も５０℃洗いが出来る点である。
インターネットで、「５０℃洗い」で検索すればたくさん出てくるので、一度調べて実践していただきたいと思う。
確かにしなびた野菜が復活するので、是非びっくりするので、一度お試しいただきたいと思う。
株式会社 楽楽ホールディングス 太田広（サウナ王）
０４５－３２４－４１３７
それではみなさん、一期一会、不撓不屈の精神で今日も一日頑張りましょう！
サウナ王が応援します！
温浴・温泉ビジネス コンサルタント 太田広
